Những người có thói quen ăn nhiều thịt đỏ mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư cao hơn người ít ăn thực phẩm này
Các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới
khuyến cáo không nên đưa nhiều thịt đỏ vào chế độ ăn hàng ngày. Một
nghiên cứu tại Mỹ đã phát hiện một loại đường có trong thịt đỏ (Neu5Gc)
góp phần làm tăng khả năng phát triển khối u. Nghiên cứu đã tiến hành
thử nghiệm Neu5Gc trên chuột. Kết quả cho thấy, chuột sử dụng Neu5Gc có
khối u hình thành nhiều hơn gấp 5 lần so với chuột được nuôi không có
loại đường này.
Neu5Gc chỉ vào cơ thể qua thức ăn và là
phân tử ngoại lai nên nhóm nghiên cứu nghĩ rằng nó gây nên phản ứng từ
hệ miễn dịch khiến mô bị viêm, tạo khả năng hình thành khối u. Đây chính
là lý do vì sao người dùng thịt đỏ dễ có nguy cơ bị ung thư hơn người
dùng thức ăn có nguồn gốc khác.
>>>>sua onesource
Nhiều nghiên cứu trước đó đã cho thấy
thịt đỏ có thể gây ra một số bệnh như ung thư trực tràng, ung thư vú,
tuyến tiền liệt, buồng trứng và ung thư phổi. Nghiên cứu này giúp giải
thích mối liên hệ của việc ăn thịt đỏ với các bệnh tiến triển nặng do
tình trạng viêm nhiễm mạn tính như: đái tháo đường týp 2 và xơ vữa động
mạch.
Thông tin bên lề
Giá: 590.000 VND
Sữa ONEsource được tín nhiệm cao
trong chăm sóc sức khỏe tại Mỹ, vào ngày 17/07/2013 đã được chứng nhận
của Hội đồng y học Bệnh viện Chợ Rẫy về tính hiệu quả bổ sung dinh dưỡng
sau một thời gian thử nghiệm lâm sàng tại Khoa Dinh dưỡng – BV Chợ Rẫy
